怎麼做玉米脆皮蝦
步驟1
準備食材:子蝦150g、玉米粒30g、麪粉50克、澱粉10克、雞蛋1個、青椒15克、紅椒15克、小蔥15克、姜1小塊、椒鹽1匙、味精1匙、紹酒適量、白糖1匙、鹽1匙、胡椒粉1匙、色拉油適量。
步驟2
先將子蝦挑出蝦線,洗淨後裝入盤中。
步驟3
加鹽、味精、紹酒、胡椒粉醃製15分鐘。
步驟4
把紅椒和青椒分別切成小粒。
步驟5
玉米脫核裝入碗中。
步驟6
蛋清與蛋黃分離,蛋黃加麪粉調成麪糊。
步驟7
玉米粒倒入麪糊中,拌勻。
步驟8
碗中倒入幹澱粉,將醃製好的蝦倒入幹澱粉中,拌勻。
步驟9
鍋中倒油,將蝦放入鍋中,用油炸至酥脆,然後關火,撈出瀝油。
步驟10
鍋中油繼續加熱,把準備好的玉米粒帶糊倒入鍋中,炸至金黃撈出。
步驟11
另起一鍋,鍋中倒油,先用薑末熗鍋,再倒入青紅椒粒,加入白糖、玉米粒、蔥花、子蝦,加入椒鹽。
步驟12
翻炒均勻即可出鍋。
-
肉辣椒醬怎麼做
相信很多人都喜歡吃肉辣椒醬,用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,非常受羣衆的喜愛,現在很多人都想在家自己製作肉辣椒醬,但是不知道其做法是什麼。今天小編給大家分享一下肉辣椒醬的做法吧。1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。2、將...
-
絡餅怎麼做
我們中國,上下五千年,可以說是一個歷史悠久的古老國家。正是因爲國家地大物博,文化的傳承,讓中國聞名中外。其中,美食文化可以說是在全世界都是被人認可的。其中就有一道菜,叫做絡餅,那麼絡餅怎麼做呢?請看下面內容。1、首先準備小麥麪粉、鹽適量,醒面兩個小時左右後再...
-
小面魚怎麼做
世界上的美食非常多,可以說是多到我們數也數不盡。每一個國家每一個城市,都會其特有的美食。小面魚就是其中一種美食了,相信很多人也吃過了,那麼小面魚怎麼做呢?接下來,小編就爲大家介紹一下其做法。1、準備好食材:麪粉、胡蘿蔔、黃瓜、鹽適量。2、首先是準備麪粉,加入...
-
毛栗子怎麼去皮
新鮮的栗子由於口味鮮美,而且還能夠做成各種美味可口的菜餚,所以很多人都非常喜歡吃,但是一提到剝皮就頭疼,困惑一直不能剝出完整的栗子,那麼毛栗子怎麼去皮呢?下面小編給大家簡單幾招快速解決的問題。1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水...