清蒸皮皮蝦怎麼做
特色美食1.83W
步驟1
食材:皮皮蝦500克,生薑2塊。調料:鹽1茶匙,料酒1湯勺,醋半茶匙,生抽1茶匙,糖半茶匙。
步驟2
皮皮蝦加清水浸泡,用刷子將皮皮蝦刷乾淨。
步驟3
姜切末。
步驟4
倒入皮皮蝦中,倒入料酒,鹽、拌勻醃製20分鐘。
步驟5
取小碗加薑末、醋、生抽,調成醬汁。
步驟6
蒸鍋水開後,放入皮皮蝦,大火蒸10分鐘。
步驟7
取出,食用時蘸上醬汁即可。
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