茴香菜有什麼做法
茴香菜是生活中常見的綠色蔬菜,它是植物茴香的鮮嫩幼苗,人們使用它以後能吸收豐富葉綠素和多種活性成分,能維持人體健康和正常代謝,它含有豐富的茴香油具有明顯保健作用。那麼茴香菜有什麼做法呢?
1、拌茴香菜。茴香菜做成涼拌菜特別好吃,在做的時候需要準備茴香菜400克把它洗淨,以後空幹水分切成段狀,在準備適量花生米放在熱油中炸熟,與切好的茴香菜放在一起,放少量食用鹽和適量生抽以及適量麻油調勻後就能吃。
2、茴香菜炒雞蛋。茴香菜炒雞蛋也特別好吃,在做的時候需要把新鮮茴香菜洗淨以後切成細末放在碗中,加適量食用鹽調勻醃製,一會兒再取三個雞蛋殼,開到碗中調勻,然後在炒鍋中放適量食用油,加熱後把調好的茴香蛋液入鍋炒成塊狀,炒好以後就能出鍋食用。
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