爆炒滷肥腸怎麼做
特色美食3.11W
步驟1
熟肥腸500克、青椒80克、幹辣椒3個、姜1塊、蒜2瓣、小蔥1根。輔料:花椒5克、八角1各、豆瓣醬1勺、糖1勺、油適量。
步驟2
肥腸切斷成小段。
步驟3
青椒斜切成絲。
步驟4
蔥切斷。
步驟5
薑切片。
步驟6
蒜切成片。
步驟7
鍋中倒油,倒入花椒、八角 蔥薑蒜、幹辣椒、豆瓣醬炒香,再倒入肥腸,青椒大火翻炒2分鐘。
步驟8
再加入一勺糖,繼續翻炒即可出鍋。
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