藏族特色小吃排行榜
西藏的美食很多,但是對於旅遊者來說還是非常陌生。很多來西藏旅行的朋友,大多時候都是不瞭解西藏的傳統美食,而去吃了當地改良過的川菜,便以爲自己吃了西藏美食。下面給大家介紹一下西藏的美食,大家透過下面的小文,可以瞭解一下西藏的特色美食。
NO1酥油茶
酥油茶是藏族的代表美食之一,酥油茶一般會和糌粑一起吃,酥油茶的味道非常好,在西藏,幾乎每家每戶都會喝酥油茶,酥油茶不僅可以提神醒腦,生津止渴,還有禦寒的作用,酥油茶是用酥油和濃茶製作而成,是最能代表藏族風味的美食。
NO2犛牛肉
犛牛肉很多人都知道,這是一種藏族美食,也是當地特有的額,犛牛是生長在高原地區的一種動物,也是世界三大高寒動物之一,犛牛肉被大家稱作“牛肉之冠”,犛牛肉純天然,無污染,是真正的綠色食品,能夠增強人的抗病力,犛牛肉可以炒,可以涮,可以烤,風味多樣。
NO3手抓羊肉
手抓羊肉是藏族美食中很受歡迎的一種,據說至今已經有上千年的歷史了,手抓羊肉味道很純正,可以冷吃,也可以熱吃,甚至可以煎吃,手抓羊肉都是選擇新鮮羊肉製作而成,色澤鮮豔、肥而不膩,口感鮮嫩。
NO4藏族血腸
藏族血腸是藏族美食中很有特色的一種,羊血在藏族一般不單獨吃,而是把它灌入小腸裏面,然後煮熟吃,灌好的血腸一般會煮着吃,煮熟的血腸呈現灰白色,切成小截就可以吃了。血腸的特點就是不碎不渣,不脫皮,清香可口,不膩不柴。
NO5藏式麪條
藏式麪條很多人都知道,用較濃鹼水和麪,壓成麪條,煮熟之後,盛碗放入骨湯,然後加上配菜,熟菜油、牛(羊)肉丁,藏面口感清淡,但是帶着醇厚的清香味,雖然製作簡單,但是味道絕對不會讓你失望,適合各個年齡層。
NO6風乾牛羊肉
風乾牛羊肉在西藏地區,一般冬天開始製作,在氣溫比較低的時候,把牛、羊肉割下來,掛起來風乾。藏民一般會把牛、羊肉串上,掛起來,幾個月之後,肉風乾可以取下來吃,烤着吃,或者是直接生吃。風乾牛羊肉儲存時間長,肉質鬆脆,口味獨特。
NO7糌粑
糌粑是藏族美食,糌粑是用青稞炒熟磨成的粉面製作而成,在藏族地區,吃糌粑的時候,都是先把酥油茶倒進碗裏,然後加點糌粑面,然後攪拌均勻,糌粑不僅可以和酥油茶一起吃,也可以直接吃。
NO8藏族酥酪糕
藏族酥酪糕是藏族酥餅糕點,一般藏民都會用它來招待客人,它是用黃油製作而成,還有就是提取過奶油的白色澱粉,藏族酥酪糕外觀乳白色,具有很高的營養價值,裏面加入了人蔘果、葡萄乾、桃仁等食材,口感豐富。
NO9耗牛酸奶
犛牛酸奶是一種很有特色的美食,這種美食非常的受歡迎,如果你是一個喜歡吃奶的人,可以嚐嚐藏族的犛牛酸奶,犛牛酸奶吃起來沒有任何的奶腥味,口感綿香,犛牛酸奶不僅口感獨特,也很健康。
NO10奶渣包子
奶渣包子就是用奶渣做成餡的包子,採用的是新鮮的犛牛奶,將犛牛奶煮之後,然後用獨特技術分解,提煉出酥油,剩下的就是奶渣,奶渣口感酸酸的,呈現乳白色,做成奶渣包子吃是最常見的吃法,老少皆宜。
藏族特色小吃排行榜,這些都是藏族特色小吃的代表,也是最具有人氣的藏族十大特色小吃,喜歡的小夥伴可以去嚐嚐。
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