歙縣的特色小吃有什麼
歙縣特色小吃有三潭枇杷、油煎毛豆腐、歙縣金絲琥珀蜜棗、歙縣銀魚、紗面、富岱楊梅、石頭粿、歙縣豆腐腦髓、宋村葡萄、黃山蕨菜、花菇石雞、歙縣金桔、蟹殼黃燒餅。
歙縣金絲琥珀蜜棗
金絲琥珀蜜棗是我國蜜棗中比較珍貴的品種,在歙縣很有名,甚至暢銷美國、加拿大等40多個國家和地。金絲琥珀蜜棗色澤金黃如琥珀、光豔透明、肉厚核小,帶着天然棗香味,經過精選、發切、收切、鍋煮、生焙、擠捏、老焙、分揀等八道工序製作而成。
油煎毛豆腐
毛豆腐是一種非常具有人氣的特色小吃,在當地很常見。將黃豆磨好後,過濾,製作成豆漿,然後用酸漿水點滷做成豆腐。經過發酵讓其變成毛豆腐,吃的時候下鍋煎。毛豆腐外脆裏嫩,鹹香適口,是安徽歙縣人都很喜歡的小吃。
紗面
紗面是江浙一帶很有名的麪食,麪條韌性足,鹹淡適宜,口味純正。紗面也被叫做索麪和素面,還叫做長壽麪。它和一般的長壽麪不同,只是對紗面的一種愛稱罷了,紗面烹製方法多樣,好吃而且營養價值高。
歙縣豆腐腦髓
豆腐腦髓是安徽歙縣地區的一種特色小吃。這種小吃歷史悠久,據說在明朝的時候就已經很有名了。歙縣豆腐腦髓以鮮嫩可口、湯乳白味美、價格低廉聞名,豆腐丸子口感很嫩,湯汁鮮美,容易消化吸收,好吃而且便宜。
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中國有幾個故宮
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經典名著排行榜前十名是什麼
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湖南張家界特產
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