八寶粥配料有什麼
八寶粥的八樣配料分別是粳米、芡實米、薏米、白扁豆、蓮子、棗、桂圓和百合。
八寶粥的配料是哪八樣
八寶粥也叫臘八粥,是每年臘八節的時候要吃的傳統食物,臘八粥原本是指用八種不同材料熬製而成的粥,有粳米、芡實米、薏米、白扁豆、蓮子、棗、桂圓和百合,但是隨着時代的變遷,現在大家所吃的臘八粥,配料已經遠不止這些了,以粳米、糯米爲主料,再添加了不同的食材,比如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合,枸杞子、芡實、薏仁米等。
雖然大家吃的臘八粥在配料上有不同,但是一碗臘八粥基本上都包含了四大類的原料,那就是米、乾果、豆類和中藥材。臘八粥不僅是一種時令美食,也是很好的養生佳品,尤其適合冬天的時候吃,有健脾養胃的作用。
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