八寶飯有什麼材料
八寶飯裏面的八種材料分別是蓮子、桂圓、金橘、紅棗、薏仁米、 瓜子仁、紅梅絲和綠梅絲,每一種都有着美好的寓意,但如今各地的八寶飯用料也略有不同。
八寶飯是南方每到過年的時候會吃的一道美食,八寶飯有着很好的寓意,比如蓮子象徵婚姻的和諧美好,桂圓則象徵折團團圓圓,還有金橘象徵着吉利如意,紅棗象徵着早生貴子,薏仁米象徵着健康長壽,瓜子仁象徵着生活美好,平安喜樂,紅梅絲象徵着積極進取,事事順心,綠梅絲代表健康長壽。
現在的八寶飯已經有很多的不同了,用料也逐漸多樣化,不少地方用各種果脯代替,食材更加豐富,做出來的八寶飯在口感上也越來越受歡迎。
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