果茶有哪些種類
水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起製成的飲料,有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、果粒茶紅心茶等,那麼果茶有哪些種類?
1、烏龍茶:烏龍茶種類比較多,主要可以分爲兩類,一類是重發酵的巖茶、單樅茶類;一類是輕發酵的鐵觀音、臺灣烏龍類。烏龍茶屬於半發酵茶,製成水果茶的口感介於紅茶和綠茶之間。
2、紅茶:紅茶水果茶比較適合製成偏甜的口感,這與紅茶自身的特點有關,甜潤又不會膩。
3、綠茶:綠茶口感清爽,與水果搭配更容易突出水果的口感,對喜歡水果味的茶友來說是不錯的選擇。
4、冰糖雪梨茶:製成冰糖雪梨茶最重要的是要把梨做好,梨去皮切塊,加入冰糖入鍋熬煮至軟爛,放涼備用。茶的選擇有兩種,一種是用綠茶,儘量選比較煞口的綠茶,太清淡的綠茶沒有層次感;另一種選擇是用鐵觀音或臺灣烏龍茶,有條件的話可以選韻味好,香氣好的烏龍。將熬好的梨湯與泡好的茶混合即可,冰鎮口感更佳。
關於果茶有哪些種類內容的介紹就到這了。
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