四川綿陽特產
綿陽的特色小吃有梓潼片粉、梓潼酥餅、席涼粉、綿陽米粉、平武臘肉、蔣記豆花、鍋盔、蛋烘糕。
1、綿陽米粉
綿陽米粉是四川綿陽的特色小吃,有着非常悠久的歷史,據相關記載,綿陽米粉距今已經有着1800多年的歷史了。綿陽米粉的選料十分精細,選用大米爲主要原料,採用傳統的製作方法制成米粉,所製作出來的綿陽米粉清香撲鼻,還有清湯、紅湯、對澆三類。
2、梓潼片粉
梓潼片粉是四川綿陽的特色小吃,有着非常悠久的歷史,相傳起源於清朝光緒年間。梓潼片粉的製作工藝十分精細,選用苕澱粉、青菜汁爲主要原料,按照民間傳統工藝,配以清甜井水,精細操作,所製作出來的片粉不僅吃起來味香爽口,解飢除渴,且具有清熱解毒,益氣通脈的功效。
3、梓潼酥餅
梓潼酥餅是四川綿陽的特色小吃,有着非常悠久的歷史,相傳起源於漢代。梓潼酥餅的製作工藝十分精細,選用小麥精粉、菜籽油爲主要原料,採用傳統工藝和獨特配方製作,所製作出來的酥餅色澤淺黃,光澤明亮,酥紋均勻清晰,香而酥脆,入口化渣。
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