黃魚的營養價值
食材簡介:
黃魚,又稱六線魚、海黃魚等,有大小黃魚之分,大黃魚個頭比小黃魚大,頭大鱗小、組織緊密,頭部眼睛較大。而小黃魚體背較高,鱗片圓大、尾柄粗短,口寬上翹,眼睛較小。優質黃魚體表呈金黃色、有光澤,鱗片完整不易脱落,肉質堅實,富有彈性。
營養功效:
黃魚全身都是寶,耳石、鰾、肉、膽、精囊和卵巢等均可治療疾病。耳石的主要成分是鈣鹽,具有清熱通淋的功效,鰾中含高粘性膠體蛋白和粘多糖物質,能潤肺健脾,補氣活血。膽汁中含膽酸、甘膽酸、牛黃膽酸以及鈉鹽等,能清熱解毒,平肝降脂。其中肉的部分,每100克含蛋白質17.6克,還有鈣、磷、鐵、維生素B等物質,可以製成水解蛋白,是良好的蛋白補充劑。
常見做法:
那麼,在生活中,黃魚還有哪些常見的做法呢?
-
吃蘋果有什麼好處
在我們日常生活中,蘋果是我們比較常見的一種水果,它口味甘甜,有許多的朋友都喜歡吃它,她的功效也是非常棒的,那那您知道每天吃一個蘋果有什麼好處呢,想減肥的話,什麼時候吃做好呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。1、美白牙齒。通過吃蘋果,咬蘋果、咀嚼等動作,可以刺激...
-
憂鬱症有什麼症狀
隨着生活和工作的壓力逐漸增大,導致抑鬱症已經成為日常生活中很普遍的一種精神疾病。抑鬱症的有哪些症狀呢?對於不知情的網友們,下面我們一起來了解一下吧。1、外表無異常。輕度抑鬱症的患者存在“內苦外樂”的症狀,這類病人在舉止儀表,言談接觸等外表看來無異常表...
-
什麼人吃蛋白粉最好
隨着經濟水平的提高,大家對於養生的意識越來越高,而通過蛋白粉膳食營養補充劑的養生功效,不過並不是所有人都知道自己是否適合吃,而市場上的蛋白粉品牌也比較多,其實蛋白粉適用人羣很廣,那麼什麼人吃蛋白粉最好呢?1、蛋白質重度虧損者。飲食基本正常,但因為疾病原因額...
-
拉大便有小白蟲怎麼辦
人的一生,總不會一帆風順的,要是一個不小心不注意,那麼身體上總會出現這樣活着那樣的問題,一旦出現了問題,很多人都會非常着急,不知道如何處理,那麼拉大便有小白蟲怎麼辦呢?其實那是蟯蟲病,是人最常見的身體寄生蟲,下面一起來看看處理的方法。1、人們要注意飲食衞生,那麼...