蓮霧的功效與作用
食材簡介:
蓮霧,又稱天桃、洋蒲桃、爪哇蒲桃,原產於馬來西亞及印度,現在中國廣東、台灣及廣西等地區都有栽培。蓮霧果實一般成梨形或圓錐形,肉質呈洋紅色,頂部有凹陷。蓮霧的適應性強,喜温暖,怕寒冷,除用做水果外,其優美的樹形還應用於園林綠化中,已經成為美化環境的亮麗風景線。
營養功效:
蓮霧屬於微鹼性水果,可調節人體腸胃的酸鹼度,含有豐富的蛋白質、維生素、糖類等營養元素以及鈣、鎂、鋅等微量元素,蓮霧果實以鮮食為主,具有開胃爽口、利尿清熱以及安神補腦的作用。此外,蓮霧還可鹽漬、制罐及脱水蜜餞或果汁,亦可當菜用來炒肉絲,營養豐富,味道鮮美,廣受大眾喜愛。
適宜搭配:
那麼,蓮霧適合和哪些食物一起搭配呢?
蓮霧可以和堅果搭配,加入適量的蜂蜜,能夠健脾開胃、促進身體新陳代謝;
蓮霧和冰糖搭配,能夠潤肺止咳、消炎化痰;
蓮霧和牛奶搭配,能夠補充營養,增強免疫力;
蓮霧和芝麻糊搭配,能夠生津止渴、預防消化不良等症狀。
常見做法:
在生活中,蓮霧還有哪些常見的做法呢?
蓮霧芝麻糊、蓮霧拌海蜇、蓮霧沙拉盅、牛奶蓮霧汁、糖漬蓮霧等等。
相同的食材,不一樣的配方,不一樣的美食,就在你的身邊,心動不如行動,趕緊動手試試吧!
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