凍玉米需要解凍嗎
直接煮。凍玉米是不需要解凍的,直接放入冷水鍋裏煮就可以了,如果先解凍再去煮,玉米會失去很多水分,使玉米變得皮糙,會失去玉米的口感,所以説,凍玉米不需要解凍,直接煮會保證玉米的口感不變。如果想要解凍後再煮,需要將玉米放在水中進行解凍,這樣可以減少玉米水分的流失。
凍玉米怎麼煮
將玉米從冷凍室取出後,不用解凍,直接剝掉最外側的厚皮,留最內層的2層薄皮。用清水沖洗乾淨,放入鍋中,再倒入冷水,沒過玉米表面。然後開火煮,煮的過程中要翻動,讓玉米能夠更好的煮熟,一般20分鐘左右就可以煮熟,用筷子戳戳玉米,覺得熟透了就從鍋子裏取出來,然後冷卻1至2分鐘,這樣就可以吃了。
玉米如何冷凍
生玉米冰箱冷凍:把玉米外面的幾層老皮給去掉,保留裏面兩三層嫩的外皮,不用把玉米鬚給去掉,也不要清洗,直接裝在保鮮袋中,進行密封,放到冰箱的冷凍室保存。
熟玉米冰箱冷凍:煮熟的玉米放冷藏室是容易變餿的,需要足夠的低温保存,可以將煮熟的玉米瀝乾水分,保留兩層外衣,然後裝在保鮮袋中,封緊袋口,放在冰箱冷凍室保存。
玉米放在冰箱裏冷凍可以放多長時間
玉米放在冰箱裏冷凍可以放3~6個月。冰箱中的冷凍室温度都會達到零下十幾度,所以保存食物的時間還是比較長的,在低温環境下細菌相對會難以存活,但也不排除有部分比較耐寒性的細菌,所以時間長的話食物還是會有變質的情況。
一般玉米在冰箱冷凍室可存放3~6個月的時間,超過這個時間玉米就會有變質的可能性,就算沒有變質,其口感和營養價值也會降低不少,建議最好是儘快食用完。
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