炸雞塊的做法大全
去骨雞腿肉切丁,最後買的是切好的,如果自己切的話把雞皮留着,做出來會更香,洗淨的雞腿肉控幹水分,加入切好的蒜末、一茶匙白糖、小半匙鹽、三茶匙生抽、兩茶匙耗油。
適量黑胡椒粉(給寶寶吃少加一點)、適量椒鹽、滿滿一茶匙的蜂蜜,將雞肉與各種調料混合攪拌均勻,蓋上保鮮膜醃製1小時。
兩個雞蛋磕入碗中,攪拌均勻備用。再拿一個碗,裝入一湯勺澱粉,放入三湯勺麪粉,再加適量椒鹽粉混合均勻。
炸鍋中倒油,開火,油燒至五成熱,有氣泡冒出即可開炸。夾一塊雞肉,在蛋液裏滾一圈,之後到乾粉中滾一圈,再裹一層蛋液,最後乾粉中滾一圈,抖一抖,放入炸鍋中,先炸第一遍,中火轉小火,炸至表面微黃即可撈出。
炸過一遍的雞塊,再放入油鍋中復炸第二遍,火候調小,反覆翻面,炸至表面金黃即可出鍋,盤中鋪吸油紙,將炸好的雞塊呈盤。
剛出鍋的雞塊,又酥又脆,不要着急吃,真的很燙,喜歡吃辣的朋友可以撒上一點辣椒粉。炸兩遍的雞肉已經熟透,因為加了蜂蜜醃製,所以肉嫩且多汁,非常好吃。
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壯族三月三的習俗
導語:三月三我們都有所耳聞,是我國的傳統節日之一,被稱為“上巳節”該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。上巳節是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節日。在少數民族中三月三也是一個重要的節日,但又不同於上巳節。小編為大家整理了三月...
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三月三的傳説起源
導語:上巳節,俗稱三月三,是漢民族傳統節日,該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。後也有廣西壯族等少數民族的傳統三月三節日。西晉《夏仲御別傳》形容上巳時的洛陽“男則朱服耀路,女則錦綺粲爛”。上巳節的節期定在了陰曆三月三日,可見歷史悠...
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端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
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端午節的由來
導語:端午節為每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節,本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日。端午節是我國漢族人民的傳統節日,這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒。端午...