熟蝦放冰箱保鮮能放多久
蝦煮熟後放在冰箱冷藏室可以保存1-2天,放在冷凍室可以保存1個月以上。但是一般不建議將煮熟的蝦放在冰箱存放太久,時間久了容易被風乾,味道也會沒有以前鮮美,而且容易變質。所以煮熟的蝦還是儘早食用比較好,最好48小時內食用。
熟蝦怎樣保存
1、保鮮盒:把煮熟的蝦放入密封的保鮮盒中,然後放入一個裝着冷水的盆子裏,放在陰涼的地方可以保存半天。
2、冷藏:煮熟的蝦用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏,可以保存一天。
3、冷凍:煮熟的蝦用保鮮盒裝好冷凍,零下40度可以保存一個月。
如何辨別蝦的新鮮度
1、新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整,頭尾與身體緊密相連,蝦身較挺,有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦,頭與體、殼與肉相連鬆懈,頭尾易脱落或分離,不能保持其原有的彎曲度。
2、新鮮蝦體表乾燥。鮮活的蝦體外表潔淨,用手摸有乾燥感。如果蝦殼黏手,説明蝦已經變質。
3、新鮮蝦顏色鮮亮。如果蝦頭髮黑就是不新鮮的蝦,整隻蝦顏色比較黑、不亮,也説明已經變質。
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