剁了辣椒手像火燒一樣應該怎麼緩解
剁了辣椒之後,可以用塗抹牛奶、酒精、風油精或是肥皂水、熱水洗手等方法去除辣味。辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒的時候,辣椒素沾在皮膚上,會使微血管擴張,導致皮膚髮紅、發熱,同時還會刺激痛覺神經。
1、塗抹牛奶:辣椒素只與脂肪、油類及酒精相結合,日常緩解辣味最好的食物是牛奶,同理用牛奶洗手也可以緩解辣椒水對手的傷害。
2、塗抹酒精:用酒精棉籤反覆擦拭,可以消除手上的灼痛感。
3、塗抹風油精:雖然短時間內有點辣,但是過會兒就會好的。鹽水和淘米水都可以減輕辣椒對皮膚造成的辣椒味和灼痛感。
4、肥皂水:因為辣椒鹼可溶於鹼性水溶液中,肥皂水可以稀釋辣椒的辣味。
5、熱水洗手:因為辣椒鹼會在高温下產生刺激性蒸發,雖然不如酒精和食醋的效果,但比冷水要好。
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