小黃魚屬於什麼魚
小黃魚又名小黃花魚,脊椎動物,硬骨魚綱,石首魚科。小黃魚體長圓形,側扁,尾柄長為其高的2倍。頭大,口寬而傾斜,上下頜略相等。下頜無須,頦部有6個細孔。耳石為黃花魚型,即呈盾形。背鰭基起點、胸鰭基上緣點及腹鰭基起點到吻端距離大約相等。尾鰭楔型。體側上半部為黃褐色,下半部各鱗下都具金黃色腺體。
小黃魚冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,3至6月間產卵後,分散在近海索餌。一般棲息於軟泥或泥沙質海區,其垂直移動現象,會進入河口區。厭強光,喜混濁水流,黃昏時上升,黎明時下降,白天常棲息於底層或近底層。
小黃魚具有浮游底棲與游泳動物食性,對食物選擇性小,主要攝食浮游動物、魚蝦等,其中浮游動物以橈足類為主,魚類主要為鰕虎魚,蝦類則有毛蝦、糠蝦、脊尾白蝦和鼓蝦等。小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分,食用價值高。主要分佈在我國渤海、黃海和東海、主要產地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海。
小黃魚系中國4大海產經濟魚類之一,素為黃渤海和東海羣眾漁業和機輪拖網的主要捕撈對象,也是中國、韓國和日本共同利用的資源。除鮮食外,乾製品黃魚鯗在市場上也頗受歡迎。
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