用筷子怎麼把雞蛋清打發成奶油
將雞蛋的蛋黃跟蛋清分開來,往裏面加少許白砂糖。準備三根筷子,手持三根筷子往同一個方向打,不要停下來要一直打,打到蛋清呈現奶油狀即可。
雞蛋清怎麼用筷子打發成奶油:
第一步:準備好新鮮的雞蛋,可以提前把雞蛋放冰箱裏冷藏下,這樣會比常温下的雞蛋清更容易打發成奶油狀;
第二步:把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開,蛋清裏面一定不要有蛋黃,並且裝蛋清的容器要無油無水,不然會影響到打發的效果;
第三步:在蛋清里加少許的白糖;
第四步:準備三根筷子和四個蛋清,手拿三根筷子順着一個方向打蛋清,打到蛋清呈現奶油狀即可。
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