洋芋是什麼菜
洋芋就是我們常説的土豆、馬鈴薯等,屬茄科一年生草本植物,塊莖可供食用。馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,17世紀時,馬鈴薯傳入中國,並很快在內蒙、河北、山西、陝西北部地區種植,成為了貧苦階層的主要食品。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質。現在,中國已成為世界上馬鈴薯總產量最多的國家,黑龍江省更是中國最大的馬鈴薯種植基地。甘肅省是全國最大的脱毒種薯繁育基地和薯製品加工基地,被譽為“中國馬鈴薯之鄉”。
儲存土豆需要避免的事項:
1、忌暴曬:儲藏前把不好的爛掉的土豆扔掉,然後把好的放在背陰通風處乾燥處。
2、忌潮濕:儘量放在屋子內角落沙子處,保證是乾燥的。
3、忌高温:温度過高會加快土豆的發芽和腐爛,所以應該放在光線暗的通風處。
4、忌雜居:跟新鮮的蔬菜放在一起容易發黴腐壞。
5、忌紅薯:不能跟紅薯地瓜存放在一起。
儲存土豆的關鍵在於控制温度。土豆的適宜貯藏温度為3—5℃,相對濕度90%左右,此時塊莖不易發芽或發芽很少,也不易皺縮。應把土豆放在背陰的低温處,切忌放在塑料袋裏保存,否則塑料袋會捂出熱氣,讓土豆發芽。土豆發芽後,芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素,這是一種神經毒素,會抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱裏,這種方法雖然能防止土豆變壞,但過於浪費冰箱空間,而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。
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壯族三月三的習俗
導語:三月三我們都有所耳聞,是我國的傳統節日之一,被稱為“上巳節”該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。上巳節是古代舉行“祓除畔浴”活動中最重要的節日。在少數民族中三月三也是一個重要的節日,但又不同於上巳節。小編為大家整理了三月...
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三月三的傳説起源
導語:上巳節,俗稱三月三,是漢民族傳統節日,該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。後也有廣西壯族等少數民族的傳統三月三節日。西晉《夏仲御別傳》形容上巳時的洛陽“男則朱服耀路,女則錦綺粲爛”。上巳節的節期定在了陰曆三月三日,可見歷史悠...
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端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
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端午節的由來
導語:端午節為每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節,本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日。端午節是我國漢族人民的傳統節日,這一天必不可少的活動逐漸演變為吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒。端午...