重慶有什麼特產
重慶特產有:重慶火鍋底料、涪陵榨菜、重慶小面、石柱黃連、墊江咂酒、彭水苗家土雞、江津廣柑、秀山金銀花、彭水晶絲苕粉、城口蜂蜜、萬州羅田大米、墊江白柚、武隆豬腰棗、合川桃片、永川松花皮蛋、萬縣紅桔、江津米花糖、磁器口陳麻花、武隆羊角豆乾、燈影牛肉、城口老臘肉、白市驛板鴨、雲陽紅橙、涪陵白茶、石柱黃連、璧山板兔等。
重慶火鍋底料:重慶火鍋底料,其特點是:麻辣為主,多味並存,講究調味,善於變化,注重用湯,崇尚自然,刀工精細,變化靈活,選料廣泛,獨具一格,飲餐合一,隨心所欲。
奉節臍橙:奉節臍橙,重慶市奉節縣特產,中國地理標誌產品。奉節縣柑桔栽培始於漢代,歷史悠久,產區位於三峽庫區,具有“無颱風、無凍害、無檢疫性病蟲害”的三大柑桔種植生態優勢。且採用奉園72-1等華臍品系中熟地方良種,所產臍橙果皮中厚、脆而易剝,肉質細嫩化渣、無核少絡,酸甜適度,汁多爽口,餘味清香。榮獲農業部優質水果、中國國際農業博覽會金獎等榮譽。
白市驛板鴨:白市驛板鴨產於重慶市巴縣白市驛鎮,已有一百餘年曆史。板鴨油黃明亮,焦香撲鼻,是醃臘品中色、香、味、形俱佳的一種食品,風味獨特。白市驛板鴨是將肥鴨宰殺、洗淨、晾乾後,用四川特產的井鹽和白糖、三奈、八角、甘鬆等十多種調料和香料反覆醃漬,待全鴨醃透繃撐整形,上炕燻烤,烤至色呈金黃焦香撲鼻為止。
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春分節氣的民間傳説
導語:春分是二十四節氣之一,歷史深厚。它標誌着晝夜長短的轉折點,即從這一天起,白天和夜晚的時間將相等,各為12個小時。在氣候上,也有比較明顯的特徵,春分後中國除青藏高原、東北地區、西北地區和華北地區北部外均進入了温暖的春天,這個時候也非常適合蔬菜的生長。小編...
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立夏節氣的特點
導語:立夏,是二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,交節時間在每年公曆5月05-07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方,太陽黃經達45°。春生、夏長、秋收、冬藏,時至立夏,萬物繁茂。由於我國幅員遼闊、南北跨度大,各地自然節律不一。立夏,是標示萬物進入旺季生長的一...
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不同餃子餡有什麼寓意
導語:除夕,又稱大年夜,指農曆臘月(十二月)的最後一個晚上。除,是除去的意思;夕,是夜晚的意思。所謂除夕,就是送走舊年的最後一個夜晚,迎來新年的第一個清晨,辭舊迎新,萬象更新。在除夕夜很多地方都有吃餃子的習俗,但是吃餃子的來歷。你知道嗎?據記載,水餃在唐代有牢丸之名...
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立夏節氣的禁忌
導語:立夏,二十四節氣之一,立夏的歷史可以追溯到中國戰國時期,它不僅是物候轉變的標誌,更藴含着深厚的歷史、文化和飲食內涵。在這個節氣裏,中國人傳承了許多古老的習俗和傳統,體現出中華民族博大精深的文化底藴,吃立夏飯的習俗就是其中之一。小編為大家整理了立夏飯五...