烤鮑魚怎麼做
我們做菜的方式有好幾種,蒸、炒、炸、烤和燒,都是我們日常做菜的手法,今天我們就説一下烤菜。我們可以烤的菜有很多種,其中就可以烤鮑魚了。那麼烤鮑魚怎麼做的呢?今天小編就為大家介紹一下。
1、準備好所需用料:鮑魚8個,大蒜若干,粉絲一把,老乾媽辣椒醬少許,葱花少許。
2、新鮮鮑魚祛殼,去處內臟,剪掉口腔。
3、把取下的鮑魚殼用廢棄的牙刷仔細清乾淨。
4、把處理乾淨、打上花刀的鮑魚放入清洗乾淨的殼內,放入烤盤。
5、入烤箱,上下火190度,根據鮑魚大小10-15分鐘。
6、蒜蓉炒香,加耗油、海鮮醬油、白糖、適量老乾媽辣椒醬和適量白水,比平時自己的口味兒略鹹。
7、把發好的粉絲鋪在預烤好的鮑魚下面,之前給錫紙上刷少許油。
8、把炒好的醬汁兒澆到鮑魚上,剩餘的淋到粉絲上,進烤箱上下火190度,烤10分鐘。
9、撒上葱花,再看1-2分鐘,出香後取出即可食用。
上面介紹的方法,就是關於烤鮑魚的方法介紹了。如果不喜歡吃辣的朋友,可以不添加老乾媽,可以嘗試添加一些吃飯用的豆瓣醬,這樣味道會更佳。
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