重慶特產有哪些
重慶是國家歷史文化名城。1189年,宋光宗趙惇先封恭王再即帝位,自詡“雙重喜慶”,重慶由此得名。重慶是“紅巖精神”起源地,巴渝文化發祥地,“火鍋”、“吊腳樓”等影響深遠。那麼重慶特產有哪些?
1、城口老臘肉:城口老臘肉是重慶的傳統風味名菜,其採用的是具有500多年曆史的民間加工祕方,然後經過特殊的傳統工藝精心熏製而成,其肉質精良、香味純正,並且營養豐富,是城口地區最具代表性的土特產之一。
2、陳麻花:陳麻花是重慶的特色傳統小吃之一,早在清末年間,古鎮陳麻花就憑藉着其獨特的風味流傳開來。而且它口味眾多,冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味通通都有,陳麻花吃起來質地酥脆,回味無窮,而且還十分的耐於儲存。
3、江津米花糖:江津米花糖是重慶著名特色小吃之一,它選用優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等為原料,經過多道工藝製成,成品潔白晶瑩、香脆可口。
4、重慶怪味胡豆:重慶怪味胡豆主要體現在“怪”字上面,它外表狀似桑葚,口味酥脆,兼具香甜麻辣鹹五種風味,品嚐起來滋味難以想象,口味怪的同時又感覺其相得益彰,令人難以捉摸卻又欲罷不能。
5、武隆羊角豆乾:武隆羊角豆乾是重慶著名的特產,它彙集數百年的傳統工藝,最終才凝聚成這一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆乾的口味繁多,其外表光滑、口感細嫩、富有彈性,吃起來香辣醇正、麻味深長。
6、合川桃片:合川桃片是重慶合川區的傳統名點之一,它選用的是上等糯米為主要原料,加核桃仁、麪粉、白糖、芝麻製成的糕點,最後再將它切成片狀。其色澤潔白、聞之清香、入口即化、軟糯香甜,十分的爽口。
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