水煮生蠔要煮幾分鐘
牡蠣(ostrea gigas tnunb)俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分佈種類,那麼水煮生蠔要煮幾分鍾?
1、在一般情況下,生蠔個頭越大,數量越多,煮的時間就越長。
2、如果生蠔個頭比較小或者數量不多的話,煮的時間相對會短一些,一般煮生蠔水開後再煮5-10分鐘就可以了,具體可以通過生蠔的狀態來判斷。
3、值得注意的是,生蠔雖然好吃,但是也不能吃太多。這主要是因為生蠔性寒,食用過多寒性易刺激腸胃,引起腸胃不適;而且生蠔中富有蛋白質,過多食用蛋白質無法消化吸收,反而會加重腸胃的負擔,導致消化不良。事實上,在一般情況下,建議成人一天吃2-3個生蠔即可。
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