毛蛋蒸着吃還是煮着吃呢
毛雞蛋也就是孵化失敗的雞蛋胚胎,裏面會有蛋黃以及未完全成型的小雞仔,在福建以及江浙皖一帶吃的比較多。毛雞蛋也叫毛蛋,旺雞蛋,對於大多數人還是比較難以接受,而且有的店家為了弄毛雞蛋,會人為終止雞蛋胚胎的發育哦。那麼毛蛋蒸着吃還是煮着吃呢?
1、兩種方法都可以,具體看個人的選擇。
2、煮毛蛋通常需要15-20分鐘。首先,清潔毛蛋的外殼,將水加到鍋中,用水浸泡雞蛋,然後將水煮沸後,改小火煮15-20分鐘,然後取出食用。
3、蒸毛雞蛋的烹飪通常需要20分鐘左右。需要先清潔其外殼,然後將適量的水倒入鍋中並煮沸。用架子支撐雞蛋並將其放入其中,並在高温下蒸約20分鐘。
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