韓國炒年糕怎麼做
糯米洗淨蒸熟,搗成泥;年糕取出,放在容器裏晾涼,然後揉年糕;揉好後,取一塊年糕搓成長條,用保鮮膜包起來;做好所有的年糕條,蓋上蓋子冷藏。取出年糕切成小截,胡蘿蔔切片,洋葱切條;油燒熱,下洋葱和胡蘿蔔炒香;加炒年糕醬、甜辣醬等炒香,加水。放入年糕炒一會即可。
韓國炒年糕怎麼做
主料:
糯米280克,水250毫升,白糖少許
輔料:
洋葱半顆,胡蘿蔔1根
配料:
韓國炒年糕醬1大勺,番茄醬1勺,甜辣醬1勺,鹽少許,玉米油
韓國炒年糕的家常做法
1.糯米洗乾淨,然後放入鍋中蒸熟,蒸熟後放盆裏搗成泥狀,這個過程比較漫長;
2.做好的年糕一定要非常粘,把年糕從盆裏取出,放在刷了油的容器裏,蓋上蓋子晾涼;
3.放涼之後,戴上一次性手套,在上面抹一點點油,然後拿出年糕,像揉麪一樣揉;
4.取一塊揉好的年糕,搓成長條狀,一般手指般粗細即可;
5.然後用保鮮膜包裹起來,一個手指年糕就做好了;
6.按照以上的步驟做好所有的年糕,然後蓋上蓋子,放冰箱恆温冷藏一段時間;
7.然後將年糕從冰箱裏取出,去掉保鮮膜,切成合適大小的小截;
8.胡蘿蔔切片,洋葱切條;
9.鍋中放適量油,油燒熱之後,下洋葱和胡蘿蔔炒香;
10.然後加入炒年糕醬、甜辣醬、番茄醬、白糖炒勻,炒出香味,加入適量的水,放少許鹽;
11.把切好的年糕放進去,稍微炒一會,出鍋即可。
小貼士:
1、我這裏用的是糯米蒸的年糕,如果覺得太麻煩,可以在超市直接購買年糕條。
2、做年糕的時候,如果家裏有面包機可以直接把糯米放進去開啟年糕功能進行製作,會比較省力。
3、手工作年糕一定要搗到足夠細膩,這樣做出來的口感才會更好。
4、年糕揉的越久,做出來的口感就會越好,所以要有耐心。
5、搓年糕條的時候,不用的年糕一定要先用蓋子蓋起來,防止皴皮變硬。
-
烤箱香酥千層餅怎麼做
香酥千層餅因為香酥的口感而受到廣大羣眾的喜愛,目前千層餅的做法有很多,最受歡迎的一種就是用烤箱製作千層餅了,風味獨特,那麼烤箱香酥千層餅怎麼做呢?下面小編給大家分享一下烤箱香酥千層餅的做法吧。1、先做麪糰,把3克鹽放入麪粉裏攪勻,牛奶加熱到30°~40°倒入酵母...
-
怎麼用小蘇打醃牛肉
小蘇打在我們的生活中是一種很常見的東西,小蘇打不僅僅能夠食用,而且還能當成飲品,清潔劑等等,雖然小蘇打只是一種粉末,但是卻有多作用,那麼朋友們知道怎麼用小蘇打醃牛肉嗎?下面來看看吧。1、首先要注重刀口,要順紋切條,橫紋切片,再加醬油、料酒、白糖、蛋液、濕澱粉和...
-
怎麼炒蛋黃油
雞蛋中的蛋黃油是一種治病良方,不過很多人並不知道蛋黃油有這麼多的功效,加上蛋黃油做法很少有人説起,導致現在大部分人都不知道蛋黃油具體怎麼做出來的。那麼怎麼做蛋黃油呢?接下來小編來教大家怎麼做蛋黃油。1、首先將20g新鮮的生雞蛋冷水下鍋,煮沸後用中火煮8分...
-
甲魚火鍋怎麼做
在中國,很多人都非常喜歡吃火鍋,特別是在寒冷冬天,吃火鍋是一個最佳的選擇。火鍋做起來簡單、方便以及快捷,而且火鍋的種類也是有很多的,其中就有甲魚火鍋,那麼甲魚火鍋怎麼做呢?下面讓我們一起來看看。1、準備好食材:甲魚1只,白菜(捲心菜也可),白蘿蔔150克,冬瓜200克左右,葱...