怎樣挑選山楂幹
幹山楂片是鮮山楂製作而成,果實近球形,紅色,味酸甜,很多朋友們都喜歡吃,那麼如何挑選山楂幹呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。
1、挑選幹山楂片看片形:切片薄而大者質量好;厚而僵小的質次。
2、挑選幹山楂片看色澤:皮色紅豔,肉色嫩黃者好;皮色紅褐,肉色萎黃者質差。
3、挑選幹山楂片嘗酸味:酸味濃而純正,肉質柔糯的質好;酸味淡而僵硬的質次。
4、挑選幹山楂片驗乾濕:用手抓一把山楂片,捏緊,然後鬆開手,片子立即散開的乾燥;片子蜷縮,伸開緩慢或不展開的濕;手感綿軟的質更潮。
以上就是關於怎樣挑選山楂乾的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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