哈密瓜要怎麼選
挑選哈密瓜的方法有:1、看形狀:挑選瓜體飽滿圓潤的哈密瓜,儘量不要選擇兩頭尖,瓜體也不飽滿的哈密瓜,因為這種瓜在生長過程中吸收的光照和水分不充足,因此生長程度不夠。2、看紋路:自然成熟的哈密瓜表皮紋路密集且分佈均勻,紋路的顏色通常發灰或呈淺黃色,並且表皮的紋路越深,摸起來越粗糙,這種哈密瓜也就越甜。反之,紋路比較少的哈密瓜成熟度不夠,口感不佳,不建議購買。
3、看瓜藤:因為哈密瓜主要生產在新疆,除了新疆地區以外,其它地區的運送至少需要幾天的時間,因此哈密瓜的瓜藤一般都會比較幹,甚至會發黴。因此在選哈密瓜時,最好選擇綠色瓜蒂的哈密瓜。這種哈密瓜更新鮮,味道更好。
4、掂重量:在挑選哈密瓜時,可以選擇兩個同樣大小的哈密瓜,試試它們兩個的重量,重的哈密瓜有足夠的水分和甜味。相反,比較輕的哈密瓜水分含量少,甜度也會差一點,因此買哈密瓜時要挑選手感比較重的。
5、聞味道:成熟的哈密瓜自身帶有一種獨特的清香味,如果可以聞到哈密瓜那種獨特的清香,則説明哈密瓜的成熟度很好,瓜肉也會十分香甜,如果沒有氣味則説明採摘的時候並沒有成熟。
6、看顏色:哈密瓜一般分為兩種顏色,一種是黃色,一種是青色,不管是黃色還是青色的,那麼在挑選的時候,都要去看它的顏色。顏色越深説明它的光照越好,成熟度越高,所以如果是挑黃皮的哈密瓜,那麼應該挑深黃色或者是土黃色。而如果是青皮哈密瓜的話,那麼應該選深綠色或者墨綠色,如果顏色淡的話,説明它的成熟度以及光照不足,這樣的話從口感上,它的脆度和甜度就要大打折扣。
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