年糕如何存放
年糕是生活中很常見的食物,在過年的時候很多家庭都會自己打年糕,這種食物不僅美味可口,而且營養價值也很高,但是在飲食方面也有要注意的內容,那年糕如何存放呢?
1、陰涼處保存:新鮮的年糕在做好的一個星期內,由於是在氣温比較低的冬季做的,一般只需要將保存時間短的年糕分開一塊塊的依次排列擺放好放在陰涼無風的地方就可以了,不要放在袋子裏以免不透氣出現水蒸氣加速腐爛,也不要放在密封的塑料桶裏蓋上塑料袋這樣也很容易爛掉。
2、用水浸泡:將年糕用水浸泡這個方法是老一輩傳下來的,這個方法不僅成本低,效果也是非常不錯的,對於冬天温度低的時候能保存較長的時間。用水浸泡年糕的方法要注意及時更換浸年糕的水,不然浸年糕的水放久了水質變壞,年糕很容易出現酸臭味,一般更換水的頻率是一兩天換一次水,跟換一次清洗年糕一次,還要保證更換的水質乾淨並且量要足夠的多,這樣才能保證年糕浸泡在水裏是新鮮的。
3、冰箱保鮮:年糕如果是自家買來食用的話,一般不需要保存很長的時間,通常我們將年糕放入冰箱保存即可,這樣的保存方法可以使年糕十天半個月都不會壞。但需要注意的是買來的年糕一般口味品種多樣,不同的年糕種類需要分別用保鮮袋分開保存,保證多種口味的年糕之間不會串味。
4、冷凍保存:如果年糕需要保存較長的時間,這時候就得冷凍保存了,冷凍保存同樣也需要將年糕按照不同口味分類包裝好,這樣可以防止年糕出現變味的情況。每次根據食用的量隨取隨放,可以使年糕保存更久的時間。冷凍後的年糕會變得很硬,只要放在清水中一段時間後便會軟化,等到年糕硬度合適時從清水中取出就可以用來煮、煎、炸制食用了。
以上是關於年糕如何存放的方法介紹,希望對你有用。
-
早餐饅頭怎麼做
説到饅頭,想必大家都有吃過了,特別是北方的朋友,幾乎天天都會吃饅頭。特別是在早上,很多人都會選擇饅頭做早餐的,不過,很多人都是外面購買的,其實自己也可以製作的,而且很簡單,下面小編就為大家介紹一下早餐饅頭怎麼做。1、晚上入睡前做準備工作。準備好所有材料2、盆內...
-
油條配方是什麼
豆漿加油條的搭配,是很多人早餐的首選,也是非常經典的搭配,很多人都是在外面購買的,但是從外面買的油條,大家總擔心添加了明礬或是地溝油,所以很想在家裏自己製作,那麼油條配方是什麼呢?下面一起來看看。1、首先把麪粉中加入油、鹽、雞蛋、用筷子攪拌均勻。再把40克水...
-
正宗四川泡辣椒方法是什麼
眾所周知,四川人是非常能吃辣的,所以四川有很多辣椒做法,其中就有泡椒了,泡椒俗稱是“魚辣子”,它是川菜中特有的一種調味料,泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥以及辣中微酸的特點,那麼正宗四川泡辣椒方法是什麼呢?一起來看看。1、準備好食材:花椒適量,幹辣椒適量,山奈適量,冰糖...
-
雞蛋酥的做法是什麼
雞蛋是非常有營養的食物,很多人也在嘗試不同的做法來開發其中的營養,而雞蛋酥就是大家比較喜歡吃的東西,不過大部分人都不知道雞蛋酥的做法,那接下來讓小編為大家去介紹一下雞蛋酥的做法吧!1、雞蛋白糖一起攪拌均勻。2、鍋裏倒兩碗油,加熱至七成熱,邊倒蛋液邊攪拌。3...