田螺鴨腳煲的步驟是什麼
田螺鴨腳煲是廣西柳州人比較愛吃的一道美食,很多朋友吃過以後都贊不絕口。下面一起來看看田螺鴨腳煲的步驟是什麼。
1、田螺洗乾淨,鴨腳砍好備用,竹筍準備好,配料準備好。
2、切竹筍,薑絲,草果拍好。
3、竹筍焯水。
4、熱油,放鴨腳,炸直鴨腳皮微微膨脹。撈出備用。
5、配料炒香,放田螺炒。
6、大火炒兩分鐘這樣放鴨腳。放竹筍,放適量醬油,鹽。放適量水。大火燒開。
7、盛入砂鍋中。
8、大火煲十分鐘這樣,轉小火慢慢煲(煲大概一個鐘,也可以煲久一點更加入味,鴨腳更軟爛)。
以上就是給各位帶來的關於田螺鴨腳煲的步驟是什麼的全部內容了。
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