幹山藥挑選方法有哪些
幹山藥是生活中經常食用的一種食品,幹山藥優質細膩、肉質潔白、並且其中還有很多對人體有益的營養元素。那麼幹山藥挑選方法有哪些呢?
1、特徵:幹山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。當然還有一些被處理過的幹山藥,外觀上看起來十分的精緻,但是選購時也一定要注意,因為還是天然的稍微好一點。
2、外觀:稍稍有點扁,頭上帶一點彎曲,顏色是棕黃色;或是莖幹筆直,質地堅實。再或是呈小手的形狀都是好的幹山藥。若是有突起的疙瘩,口感可能會稍硬一些。
3、用手握:握住幹山藥一段時間,時間長短可以視當時天氣而定,暖和可以短些,反之握住的時間則可長一些。握住鬆開後,新鮮山藥表皮有温熱感,適合購買。
以上就是幹山藥挑選方法有哪些的介紹了,希望對朋友們有所幫助。
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