如何挑選嫩秋葵
秋葵是一種營養價值豐富、具有保健作用的蔬菜,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。很多人買秋葵時,都要挑選嫩的買。那麼如何挑選嫩秋葵呢?
1、長度:秋葵越小越嫩,長度為5-10釐米為最好,再長的秋葵就老了,超過10釐米的秋葵就不要購買了。
2、軟硬:秋葵用手輕輕捏感覺不發硬最好,或者用手輕輕掐一下,嫩的秋葵能掐出一道痕,且有青汁流出。
3、外觀:嫩秋葵一般呈鮮綠色或嫩黃色,顏色較深就説明秋葵老了,另外,嫩秋葵表面有一層細毛,還有就是果柄的斷面要新鮮。
以上就是如何挑選嫩秋葵的介紹了,希望對你有幫助。
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