浙江黃巖特產
黃巖的特色小吃水浸糕、青團、烏飯麻餈、麥餅筒、十拼、糯米蛋糕、豬肉麥餅、薑湯面、麥鼓頭、小腸卷、葱油餅、梅花糕。
1、青團
青團是浙江黃巖的傳統特色小吃,一般是在清明前開始製作,其製作方法非常精細,選用糯米,肉、筍、蝦米、豆腐乾為主要原料,再配以青艾汁,所製作出來的青團不甜不膩,鹹香,軟糯,帶有清淡卻悠長的青草香氣。
2、水浸糕
水浸糕是浙江台州黃巖的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,每年農曆年底,黃巖家家户户都會製作水浸糕,選用梗米粉為主要原料,將粳米粉蒸熟搗揉製作條狀年糕,浸水加明礬貯藏,左支座出來的水浸糕軟糯可口,十分美味。
3、烏飯麻餈
烏飯麻餈是浙江黃巖的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,黃巖的家家户户都會製作烏飯麻餈,選用糯米為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的烏飯麻餈香甜可口,有着甜、滑的口感,營養豐富。
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