浙江天台特產
天台的特色小吃天台扁食、天台青餃、五味粥、天台什錦糕、餃餅筒、肉丸糊麥餅、麥餅。
1、天台扁食
天台扁食是浙江天台的特色小吃,天台扁食也是麥粉製成的食物。有點象北方的餃子、南方的餛飩,但又有其自身的特點。它比餃子精緻,比餛飩豐滿。餡的多樣性更非餃子、餛飩可比。至於它的形狀,略帶扁形,頗像耳朵。
2、餃餅筒
餃餅筒是浙江天台的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,傳聞是濟公所創。其製作方法十分精細,選用炒米麪,滷肉、豬肝、蛋皮為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的餃餅筒面皮薄韌、作料鮮香,鮮美、鹹香味。
3、麥餅
麥餅是浙江天台的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,傳説起源於南宋時期。其製作方法精細,用料考究,有甜有鹹,甜的以糖和芝麻為餡,鹹的內放蝦皮、葱花、肉丁、香乾,或摻以蛋等為餡,擀成團扇大小狀,烙熟即成,吃起來鬆脆芳香。
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