桂花的营养价值
食材简介:
桂花,又称岩桂、木犀、九里香等,是常绿乔木或灌木。桂树树皮呈灰褐色,叶片革质且呈椭圆形,花朵淡黄色并且有淡淡的清香。桂花是中国传统名花,制成的桂花茶深受大众喜爱,古人认为桂花为百药之长,汉代时,桂花酒就被用来敬神祭祖,并且认为桂花酒有延年益寿的功效。
营养功效:
桂花含有的营养元素十分丰富,有22种氨基酸和15种人体所需的维生素,桂花所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道的正常。另外,桂花还有缓解疼痛、散血消瘀、去除口中异味的功效。用桂花熏制的桂花茶,具有清香提神的功效。桂花还可作为食品香料,制成桂花栗子、桂花藕粉、桂花糯米粥等甜点。
常见做法:
在生活中,桂花还有哪些不一样的做法呢?
桂花酒、桂花茶、水晶桂花糕、桂花糯米藕、蜂蜜桂花紫薯冻等等;
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