鱼籽的功效与作用
食材简介:
鱼籽,又叫鱼卵、鱼子,是鱼卵经过腌制或干制而成,用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽,用墨鱼卵制成的为墨鱼籽,还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。有的鱼籽有毒不能食用,如河豚鱼籽,鲶鱼鱼籽和光唇鱼籽。
营养功效:
鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂。鱼籽中磷酸盐的含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。除此之外,鱼籽中还含有丰富的的脑磷脂,这些营养素对于人体,尤其是对儿童的生长发育极为重要。
适宜搭配:
那么,鱼籽适合与哪些食物进行搭配呢?
鱼籽和豆腐搭配,能清热解毒;
鱼籽和土豆搭配,能美容养颜,增强体质;
鱼籽和蛋黄搭配,能促进身体发育,补充必要的营养;
鱼籽和茄子搭配,能够抵抗衰老、美白肤质;
鱼籽和黄瓜搭配,能够减肥瘦身。
常见做法:
在生活中,鱼籽还有哪些常见的做法呢?
鱼籽酱、海胆鱼籽饭、鱼籽酱紫菜饭团、红烧鱼籽、鱼籽烧豆腐、蛋炒鱼籽
相同的食材,不同的配方,一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样,赶紧动手学一下吧!
-
野生木瓜的功效与作用是什么
野生木瓜是一种野生的食物,它具有很好的药效,但是很多人对于野生木瓜的功效与作用都不是很了解,那么野生木瓜的功效与作用是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。1、补充营养提高身体的抗病能力。野木瓜中含有大量身体所需要的营养物质,例如碳水化合物、蛋白质、水分...
-
木鱼石有什么用途
木鱼石相信很多人都听说过,不过真正了解它的并不多,木鱼石是一种十分罕见的空心矿石,也是一种有着神奇功效的石头,它在很多地区都被称为是“中华第一石”。那么木鱼石有什么用途呢?下面一起来了解一下。1、木鱼石能提高人体免疫力。木鱼石虽然是一种天然的石头,但是...
-
尿蛋白2400高吗
相信很多朋友在一段时间内都会去检查身体,但有些朋友因为各种原因没有去检查,就会通过自己的一些情况去分析身体状况,那尿蛋白2400高吗?这是属于正常的情况吗?下面让小编为大家介绍一下尿蛋白的情况吧!1、尿蛋白偏高是指尿液中的蛋白质含量偏高,蛋白质漏进尿液从尿道...
-
糖尿病日是哪天
随着社会时代的不同,以及人们饮食习惯的改变,现如今很多人身体都出现了一些疾病,而糖尿病就是非常常见的一种了,糖尿病对人类健康有极大的危害,而且这种危害是在不知不觉中发生的。那么糖尿病日是哪天呢?1、11月14日。2、糖尿病日是每年的11月14日,是我们的世界卫生组...