鲟鱼的功效与作用
食材简介:
鲟鱼,又名中华鲟、鳇鱼、苦腊子等,是现有鱼类中体形最大、寿命最长并且最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,是很名贵的一种底栖鱼类,主要以一些小型的底栖动物为食。鲟鱼身体呈长条形,两端尖细,背部狭窄,腹部平直,体色多样并伴有深色斑点。
营养功效:
鲟鱼除体表骨板外其它部分均可食用,并且营养价值极高,含有人体必需的多种氨基酸以及丰富的不饱和脂肪酸以及脑黄金等。鲟鱼肝含油量较高,还含有维生素A和维生素D,是提取鱼肝油的主要原料。此外,鲟鱼还有美容的功效,长期食用可消斑去皱、红润肌肤。不仅如此,鲟鱼的软骨是防癌抗癌利器,鲟鱼鳍可制成鱼翅,俗称黑黄金的鲟鱼卵还可制成享有盛誉的鱼籽酱。据本草纲目记载:“鲟鱼肝主治恶疮疥癣,鲟鱼肉补虑益气,强身健体,鲟鱼籽能杀腹内小虫。”
常见做法:
生活中,鳕鱼还有哪些常见的做法呢?
鲟鱼头汤、红烧鲟鱼、酸笋鲟鱼、剁椒鲟鱼腩、五彩鲟鱼丝等等。
相同的食材,不同的配方,不一样的美食,就在你的身边。心动不如行动,赶紧动手试试吧!
-
产妇的石头奶如何预防
众所周知,生孩子是一件不容易非常痛苦的事情,因为妈妈所经历的疼痛是疼痛的最高级别十级。当生完宝宝之后,还要经历产妇的石头奶带来的痛苦,其实就是涨奶,那么产妇的石头奶如何预防呢?下面让我们一起来看看。1、及早开奶。产后要及早开奶,一般都是在产后半个小时内开...
-
强直性脊柱炎最怕什么
强直性脊柱炎本身就是一种原因不明的免疫风湿类疾病,所以很多朋友身上都有这个疾病,但有些朋友经常忽略这个疾病的治疗,那强直性脊柱炎最怕什么?下面让小编为大家介绍一下强直性脊柱炎的情况吧!1、强直性脊柱炎患者应注意在日常生活中摄入足量的蛋白质,吃高维生素、...
-
南瓜坏了一点点能吃吗
南瓜是我们日常生活中常见的蔬菜,南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用,现在很多人喜欢买南瓜回家做菜,而南瓜放久了就会很容易坏,那么南瓜坏了一点点能吃吗?小编小编给大家详解一下。1、南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护...
-
脂蛋白高吃什么好
现在由于很多人们不注重饮食,因此常常会患上脂蛋白高,其实吧,脂蛋白高也可以通过饮食的方法来治疗,那么脂蛋白高吃什么好呢?对于这个问题,下面我们来了解一下吧。1、建议要坚持一个合理的饮食,坚持低胆固醇营养平衡的饮食.应多吃一些富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物,像...