鸡肉炖山药的做法
鸡肉炖山药没有危害,相反鸡肉炖山药吃了对身体很好。鸡肉和山药不相克,是可以一起吃的。而且鸡肉是一种富含蛋白质,低脂肪的肉类食物,而山药含有钙、磷、钾等多种营养素。两者一起吃有健脾和胃、消食化积、滋补的好处。
鸡肉炖山药的危害
鸡肉炖山药是一道常见的家常菜,不过因为山药有的人吃了会过敏,会让很多人产生误会,认为山药和鸡肉是不能一起吃的。其实鸡肉炖山药是没有危害的,相反鸡肉炖山药可以多吃,对身体有很多好处。 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。山药富含碳水化合物和蛋白质。鸡肉炖山药综合了这种食材的功效,一起吃了有健脾和胃、消食化积、滋补的好处。
鸡肉炖山药的做法
1、鸡肉切块洗净沥干水分,山药去皮洗净切段;
2、葱、姜切段,蒜切片;
3、锅中放入少量油,油热后放入鸡块翻炒;
4、加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、花椒面、大料、白糖继续小火翻炒;
5、翻炒至鸡肉变色加入热水小火炖30分钟;
6、将山药加入鸡肉中继续炖煮约20分钟,加盐调味。等食材全部熟软就可以出锅了。
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