米粉要泡多久
米粉是南方非常常见的小吃,早上在外面面馆吃早饭的时候很多人都会点一碗米粉,米粉有细的也有粗的,细米粉一般是圆的,粗的米粉都是扁扁的,它们的制作成分基本相同,只是形状不一样。那么米粉要泡多久才可以做。
1、热水泡:米粉煮之前不泡也是可以直接煮的,不过会比较容易断,泡过之后会更加好煮,如果是在家用热水泡,可以直接过水,用热水煮一下,根据米粉的粗细煮1到5分钟左右就可以了,煮的九分熟,米粉比较软滑了,再直接过凉水,这样泡过之后的米粉煮的时候就不会那么容易断了,米粉更筋道一些。
2、冷水泡:如果用冷水泡,泡的时间会更长一些,在吃之前浸泡半个小时左右,将米粉泡软,也可以泡几个小时,根据自己的时间决定。如果是干米粉的话,要先用开水泡,将米粉泡软了之后再用冷水泡就可以了。泡完之后的米粉既可以煮也可以炒。
3、煮米粉时间:一般泡过之后的米粉,很容易就可以煮熟了,根据米粉的粗细,煮1到3分钟就可以捞起来吃了,再加上一些调味料和配菜,吃起来就非常美味了。米粉的成分都是非常天然的,在沸水中煮一分钟就比较干净卫生了,不过煮的时间越长,口感会黏一点,有些人可能会比较喜欢吃煮30秒的,吃起来筋道一些,可以根据自己喜欢的口感而定。
以上的就是关于米粉要泡多久的内容介绍了。
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