椰子煲鸡汤放什么材料
椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品,但是很多人都不知道椰子煲鸡汤的做法,那么椰子煲鸡汤放什么材料呢?
1、准备材料。
2、红枣和枸杞干用清水浸泡10分钟,40克红枣估摸应该8-10个左右。
3、椰子事先已经在市场里让店家给剥壳去皮,回来稍微用清水洗一下表面,用小刀挖个小洞倒出椰汁备用,椰肉切成条状。
4、鸡肉及排骨切块,在沸水焯1分钟左右以焯去血水,捞起放凉备用。
5、砂锅中放约500ml清水,大火煮沸后加入处理好的鸡肉、排骨、椰子肉以及红枣、枸杞,倒入预留的椰汁,再次煮沸后转小火慢炖30分钟,期间需要时不时揭盖撇去汤表面的浮沫和油脂。
6、熄火前依据个人口味放少许盐调味。
7、完成。
关于椰子煲鸡汤放什么材料内容的介绍就到这了。
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