北京怀柔板栗挑选技巧
怀柔板栗一般在每年9月到10月成熟。怀柔板栗在9月便开始成熟,从9月初到10月初都是板栗采收的季节,成熟一批采收一批。栗子成熟后,一部分成熟后会自然落下,而另一些则需要敲打栗树,板栗才会下来。
北京怀柔板栗几月成熟
北京怀柔板栗一般在每年的9月到10月成熟。怀柔板栗是北京的知名特产,北京著名小吃糖炒栗子就是用怀柔板栗炒出来的,现在在北京,很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖炒栗子了,因为大部分的怀柔板栗都出口了,怀柔板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。
北京怀柔板栗挑选技巧
外观尺寸
怀柔板栗要挑选中小型栗子,这种栗子口感更甜。
看色泽
正宗怀柔板栗的表面是深褐色,且略带红色。如果外壳变色、无光泽或有黑色阴影,则表明板栗已经损坏。
尝味道
好的怀柔板栗色泽淡黄,坚固、细肉、少水,高甜度、糯质量足、香气浓郁,相反,硬而无味的、味道不好。
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