椰子的功效与作用
食材简介:
椰子,又称椰瓢、越王头、可可椰子等,原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,棕榈科椰子属植物,椰子果为球状或近球形,顶端微具三棱,长约15-25厘米,外果皮薄,呈较暗的褐绿色。中果皮为厚实的纤维质,内果皮木质坚硬,基部有3孔,果腔含有果肉和椰子水。
营养功效:
椰子的果肉及果汁都含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及微量元素钾和镁等。椰汁可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿的效果,经常饮用还能扩充血容量、滋润皮肤、驻颜美容。另外,椰肉还能制成椰干、椰奶粉、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。不仅如此,椰肉及椰汁都能杀灭肠道寄生虫,并且没有毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。椰油是工业用油的重要材料,为工业制皂的优质原料,还可制成高级香皂、牙膏。能够有效地补充人体营养,提高机体抗病能力。
适宜搭配:
那么,椰子适合和哪些食物进行搭配呢?
椰子和冬瓜搭配,能够泻肺火、补元气;
椰子和鸡肉、糯米搭配,能补气养胃;
椰子和鸡蛋搭配,能够和中益气,保护肠胃;
椰子和乌鸡搭配,可以降三高,抗衰老。
常见做法:
在生活中,椰子还有哪些不一样的做法呢?
椰子冻、椰子饭、椰子炖乌鸡、椰汁西米露、椰子炖蛋等等。
相同的食材,不同的烹饪方法,就能呈现出不一样的美食,怎么样,心动了吗,赶快学起来吧!
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