猪尾骨的功效与作用有哪些
核心功效
补阴益髓、丰胸、美容养颜
猪尾骨的简介
猪尾骨就是猪尾巴去皮。是由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。如红烧猪尾、卤猪尾等。猪骨性温,味甘、成,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
功效与作用
1、补阴益髓:猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松。在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。
2、丰胸:吃猪尾骨可以丰胸。由于猪尾骨中含丰富的蛋白质和胶质,而胸部的生长发育就需要足够的蛋白质和胶质,所以,猪尾巴可以帮助丰胸。
3、美容养颜:猪尾骨的主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,它可以改善痘疮所遗留下的疤痕,具有美容养颜的功效。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
高血压、高血脂患者。
不宜同食
猪尾骨不宜与牛肉、豆类、鲫鱼、香菜、甲鱼、田螺、茶叶一起食用。
食用方法
红烧猪尾骨
食材:猪尾500克,胡萝卜50克,土豆50克。调料葱段,姜片,蒜片各适量,精盐5克,酱油15克,料酒25克,白糖70克,八角2粒,花椒少许,淀粉20克,植物油20克。
做法:猪尾一条,斩去尾根尖部,其余按尾节切开,用清水泡洗干净,再入开水锅内,加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮,切成菱形片,用开水焯熟。炒锅内入油烧热,加入全部原料,及调料,见开后用文火煨烂入味,待汁基本收尽时,用淀粉勾芡,淋入明油,出锅盛入盘内即成。
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