排骨玉米汤的功效与作用有哪些
核心功效
缓解便秘、补血、降压降脂
排骨玉米汤的简介
玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用可延年益寿。
功效与作用
1、缓解便秘:排骨玉米汤中含有一定量的膳食纤维,而膳食纤维能够很好地促进肠道的蠕动、软化粪便,机械性的刺激大便的排出,所以排骨玉米汤有着一定的缓解便秘的功效。
2、补血:排骨玉米汤中含有一定量的铁元素,适当喝一些排骨玉米汤,有预防和缓解缺铁性贫血的功效。
3、降压降脂:玉米富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸含量很高,这种成分能降低胆固醇含量,防止其沉积在血管壁上,从而起到控制血压的作用,而排骨的脂肪含量较少,食用玉米排骨汤能达到一定的降压降脂功效,对动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压等患者具有一定的保健作用。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
尿酸增高的痛风患者。
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
排骨玉米汤
食材:排骨、姜、葱、玉米、胡萝卜、香叶、料酒、草果、花椒。
做法:排骨冷水入锅倒入葱姜香叶料酒焯水,捞出温水冲洗干净,洗净的排骨放入水中,倒入姜片草果香叶花椒,盖上锅盖煮40分钟,倒入玉米胡萝卜再煮25分钟。
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