大米的功效与作用
食材简介:
大米,又称稻米、白米、糙米等,是稻谷经剥壳、清理等工序后制成的常见主食,大约在5万年前,云南地区就已经出现了早期的稻属植物,国内主要分为粳米、籼米、糯米等三种。
营养功效:
大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素。大米中特有的成分谷维素被称为“美容素”,是很强的黑色素抑制剂,能减低黑色素细胞的活性,抑制黑色素的形成,同时,还能降低毛细血管脆性,提高肌肤末梢血管循环机能作用,进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽,使肌肤绽放自然润白亮泽。不仅如此,大米熬制的米汤有益气、养阴的功能,还能刺激胃液的分泌,并且有助于消化。
适宜搭配:
那么,水稻适合与哪些食物进行搭配呢?
大米和栗子搭配,能够健脾养胃、强壮筋骨;
大米和菠菜搭配,能够益气健脾、疏通血脉;
大米和山药搭配,可以健脾益胃,帮助消化;
大米和白萝卜搭配,止痰化咳,利膈止渴,消除肿胀;
大米和燕窝搭配,可平和五脏、滋阴补气。
常见做法:
那么,在生活中,水稻还有哪些常见的做法呢?
蛤蜊大米粥、寿司卷、仙贝大米粥、大米青菜粥、香蕉大米粥、大米丰糕等等,
百变搭配,尽在身边,怎么样,心动不如行动,赶快动手学起来吧!
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