海带冬瓜汤的食用禁忌
核心功效
利尿消肿、清热解暑、护肾
简介
冬瓜海带汤是一道美味佳肴,是用冬瓜、海带为主要食材做成的汤品。其味道鲜美,含有多种营养物质,富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。海带冬瓜汤汤色清淡,味道咸鲜,营养丰富,食用具有降压降脂、利尿消肿、软坚散结、美容减肥等功效,非常适合水肿肥胖、高血压、高血脂等人群食用。
功效与作用
1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。海带中还含有大量的甘露醇,具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
2、清热解暑。冬瓜性寒、味甘,清热生津,避暑除烦,在夏日服食尤为适宜。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效,而海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。
3、护肾。冬瓜可以调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水煎,去渣饮水,治肾病水肿和心脏病水肿之功效。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
甲亢患者、哺乳期女性、孕妇、脾胃虚寒人群、肠胃炎患者
不宜同食
1、海螺,因为冬瓜也是寒性食物,一起食用的话,很有可能会出现腹泻、腹痛的症状,进而影响身体健康。
2、鲫鱼,鲫鱼与冬瓜一起吃会在体内发生反应,使身体出现脱水的现象。
食用方法
1、海带冬瓜汤
将冬瓜去皮洗净,和泡发好的海带一起切成片;锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫;等水开后放冬瓜,滴几滴白醋;再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。
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