花蛤全身都能吃吗
花蛤除了壳不可以吃,其他的都可以吃。
花蛤是软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底。花蛤肉质鲜美无比,被称为“百味之冠”。
花蛤的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
但是花蛤不宜多吃。因为花蛤属于一种水产品,其中会含有土沙,而在烹饪和清洗的过程中,土沙的残留被人体食用之后,身体很难自行分解,所以很容易罹患肠胃结石疾病。
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