荔枝的保存方法
1、水中保存,将新鲜荔枝保存在水中,偶尔喷水降温;2、冰箱保存,将新鲜荔枝的果梗去除,选用干燥的报纸把荔枝分颗包裹好,放入冰箱冷藏层中;3、脱水保存,可将其晾干脱水制成荔枝干,这样一年四季均可享用。
荔枝应该怎么保存
荔枝是一种热带水果,营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。现代研究发现,荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。
不过荔枝虽然好吃,且营养丰富,但却不易保存,尤其夏天室内的气温也很高,不做任何保存措施的荔枝很容易腐烂变质,应该怎么保存更科学?可以参考以上几种保存方法。最后补充一点,如果将荔枝放冰箱的话,最好用保鲜膜装起来,这样能避免食物交叉污染,防止食品串味。
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