仙人掌的功效與作用
食材簡介:
仙人掌果,又稱仙桃、仙掌子,是仙人掌植物結出的果實。仙人掌果長相與火龍果相似,形狀有圓形、棍棒形等,其果皮上有刺座或鱗片。在切開之後會露出紫紅的果肉,上面佈滿了籽,其味道極酸,所以人們通常把它當做調料或者是做成果乾食用。
營養功效:
仙人掌果有著豐富的植物營養素,果肉中含有維生素B2、B1、B12、D3以及核黃素、花青素、可溶性纖維等,能促進肌膚細胞再生、增強肌膚柔軟度。仙人掌果還含有大量的胡蘿蔔素,有助於維持面板細胞組織正常機能,刺激面板新陳代謝,保持面板潤澤細嫩。此外,仙人掌果實萃取物具有加速傷口癒合、使肌膚柔軟細膩、防止面板乾燥等功效,仙人掌果還富含抗氧化劑、核黃素和硫胺,是保養肌膚極好的營養成分。
適宜搭配:
那麼,仙人掌果適合與哪些食物進行搭配呢?
仙人掌果和黃酒搭配,可以治療乳腺炎、紅腫硬結、疼痛等症,還可通乳利尿;
仙人掌果和蜂蜜搭配,可用於治療胃氣不和、嘔逆少食等症狀;
仙人掌果和蘋果搭配,對反胃、消化不良有一定的緩解作用;
仙人掌果和香蕉搭配,具有益胃生津、疏通血脈、解酒毒的功效;
仙人掌果和苦瓜搭配,可清涼去火,安神解燥。
常見做法:
在生活中,仙人掌果有哪些常見的做法呢?
仙人掌果果醬、仙人掌果果汁、仙人掌果果凍、白糖仙人掌果、仙人掌果雙皮奶等等。
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