黑虎掌菌的功效與作用是什麼
核心功效
舒筋活血、清熱解毒、提高免疫力
黑虎掌菌的簡介
黑虎掌菌學名棗翹鱗肉齒菌,是著名的出口食用菌之一。菌體粗壯肥大、肉質細嫩,含有豐富的胞外多糖,不易破爛且營養豐富。據分析測定,其幹品含17種氨基酸,其中有佔總量41.46%的7種人體必需氨基酸,以及11種礦物質和微量元素。這種食用菌價值極高,在西藏、雲南、四川、粵北地區有產。
功效作用
1、舒筋活血,黑虎掌菌性平味甘,對身體虛弱者有滋補作用,有追風散寒,舒筋活血的功效。
2、清熱解毒,黑虎掌菌可以促進基礎代謝,具有清熱解毒的功效,對胃潰瘍、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定作用。
3、提高免疫力,黑虎掌菌幹品含17種氨基酸,其中有佔總量41.46%的7種人體必需氨基酸,以及11種礦物質和微量元素,有助於提高免疫力。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
黑虎掌菌蒸蛋:打發雞蛋在碗裡,隔水蒸十分鐘;加入兩勺黑虎掌菌醬,即可享用。
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