苦瓜的功效與作用
食材簡介:
苦瓜又名涼瓜、癩葡萄、錦荔枝,原產於印度,廣泛栽種於熱帶到溫帶地區。苦瓜果實呈長橢圓形,表面具有多數不整齊瘤狀突起。民間傳說苦瓜和其它食物混煮不會把苦味傳給其它食材,所以被譽為“君子菜”。
營養功效:
苦瓜營養豐富,所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C含量,每百克高達84毫克,居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等,苦瓜含有的脂蛋白,可促進人體免疫系統抵抗癌細胞,經常食用可以增強人體免疫功能。苦瓜所含有的苦瓜多肽類物質還有快速降低血糖的作用,對於預防和改善糖尿病的併發症,調節血脂,提高免疫力具有很好的作用。
適宜搭配:
那麼苦瓜適宜和哪些食材搭配呢?
苦瓜和兔肉一起搭配,可以涼血解毒;
苦瓜和蘆筍一起搭配,可以消除疲勞;
苦瓜和番茄一起搭配,可以降低血糖;
苦瓜和雞蛋一起搭配,可以促進鈣吸收、保護骨骼;
苦瓜和洋蔥一起搭配,可以提高免疫力。
常見做法:
那麼在生活中,苦瓜都有哪些常見的做法呢?
苦瓜炒肉片、生拌苦瓜、蜜汁苦瓜、苦瓜爆魷魚、蛋黃焗苦瓜、苦瓜燜鴨等等。
相同的食材,不同的配方,不一樣的美食,就在你的身邊。
-
120斤減肥到90斤方法是什麼
減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。適度減重可降低患肥胖症的風險,也可提高有肥胖併發症的患者的健康水平,那麼120斤減肥到90斤方法是什麼呢?1、早晨空腹喝一杯溫白開,早晨不要吃油膩的食物,三餐正常,少吃飯多吃菜,不吃夜宵,堅持一個星期成為習慣,少...
-
面癱特穴如何三分鐘見效
人們在冬天出門的時候一定要注意好面部的保暖工作,很有可能會因為一冷一熱導致神經癱瘓引起面癱的現象,然後需要通過用穴位治療才可以,面癱特穴如何三分鐘見效?讓小編為大家介紹一下吧!1、面癱是以面部表情肌群運動功能障礙為主要特徵的一種常見病,一般症狀是口眼歪...
-
鈣爾奇能長期服用嗎
鈣爾奇是很多老人家經常服用的保健品,不過很多子女們在給老人們購買鈣爾奇的時候,都存在一個疑問,那就是鈣爾奇能長期服用嗎?對於這個問題,下面就為網友們解答一下,看完相信你就能懂了。1、鈣片是鈣的補充劑,是用來補充營養素鈣的,鈣是人體不可缺少的營養素,一般老年人...
-
雞蛋生吃好不好
雞蛋是日常生活中非常常見的食物之一,它具有非常高的營養價值,而且富含豐富,很多人都喜歡用雞蛋做早餐,而且雞蛋的做法也是多種多樣的,而部分人就喜歡吃生雞蛋,那麼雞蛋生吃好不好呢?下面一起來看看。1、雞蛋生吃不好。從飲食安全的角度考慮,雞蛋殼非常透氣,離開母雞之...